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Autor Thema: Zitronenkuchen  (Gelesen 1095 mal)
Helena
Forenlegende
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« am: Fr, 11. April 2014, 19:28 »

Den hab ich heute gebacken.
Schmeckt schön zitronig. :-)

Zitronenkuchen


250g Butter
250g Zucker
4 Eier
Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
250g Mehl
2Tl Backpulver
Zitronensaft

Für den Teig die Butter mit dem Zucker weißschaumig rühren, nach und nach die Eier mit der Zitronenschale darunter schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.
Zitronensaft kann man in den Teig soviel man will reinmachen.

Backofen auf 175ºC (Gasherd Stufe 2) stellen und 60 minuten backen.
Am besten vor dem rausnehmen die Garprobe machen ob der Kuchen auch wirklich fertig ist.

Wenn der Kuchen kalt geworden ist kann man den Zuckerguss entweder mit Wasser oder Zitronensaft machen.
Wie man halt möchte.:-)

Viel spaß beim nachbacken!!!
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