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Autor Thema: Porridge mit Früchten  (Gelesen 3211 mal)
Wa-hya
Burgbewohner
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« am: Mi, 30. September 2015, 14:12 »

Ich habe letztens im Aldi-Prospekt ein Rezept für "Porridge mit Früchten" gefunden (wer das nicht kennt: Porridge ist eine Art "Haferbrei", welche ursprünglich aus Großbritannien stammt)...  :-)

Zutaten (für 4 Personen):
800ml Milch
1 Pck. Vanillinzucker
1 EL Zucker
Salz
160g (Vollkorn-)Haferflocken
100g Trocken-Aprikosen
25g Mandeln
500g Beeren (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)

Zubereitung:
Milch mit Vanillinzucker, Zucker, 1 Prise Salz und Haferflocken in einem Topf aufkochen, dabei regelmäßig umrühren. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis ein dickflüssiger Brei entstanden ist. Währenddessen Aprikosen und Mandeln grob hacken. Beeren waschen. Werden Erdbeeren verwendet, dann das Grün entfernen und die Beeren vierteln. Porrigde auf 4 Tellern verteilen, Beeren daraufgeben und mit Mandeln und Aprikosen bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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Bedenkt, dass alle Geschöpfe dieser Welt heilig sind und darum entsprechend behandelt werden wollen.

(Hechaka Sapa, Sioux)
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