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Burg Legende => Burgküche => Thema gestartet von: Wa-hya am Mi, 30. September 2015, 14:12
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Ich habe letztens im Aldi-Prospekt ein Rezept für "Porridge mit Früchten" gefunden (wer das nicht kennt: Porridge ist eine Art "Haferbrei", welche ursprünglich aus Großbritannien stammt)... :-)
Zutaten (für 4 Personen):
800ml Milch
1 Pck. Vanillinzucker
1 EL Zucker
Salz
160g (Vollkorn-)Haferflocken
100g Trocken-Aprikosen
25g Mandeln
500g Beeren (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)
Zubereitung:
Milch mit Vanillinzucker, Zucker, 1 Prise Salz und Haferflocken in einem Topf aufkochen, dabei regelmäßig umrühren. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis ein dickflüssiger Brei entstanden ist. Währenddessen Aprikosen und Mandeln grob hacken. Beeren waschen. Werden Erdbeeren verwendet, dann das Grün entfernen und die Beeren vierteln. Porrigde auf 4 Tellern verteilen, Beeren daraufgeben und mit Mandeln und Aprikosen bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten