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Burg Legende => Burgküche => Thema gestartet von: Tarraingt am Mo, 10. Januar 2011, 13:46
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MoinMoin,
da es hier noch so leer ist wollt ich mal meinen Senf dazu geben: :lol:
Heute: Kokoskuchen :essen:
Für den Teig:
3 Eier
2 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
4 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
2 Tassen Kokosraspel
1 Tassen Zucker
2 Becher süße Sahne
Die Teigzutaten miteinander verrühren und in die gefettete Fettpfanne :-P geben, glatt streichen. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und über den Teig streuen. ca. 30 Minuten bei 140° backen, aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen, erkalten lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Da die Weihnachtspfunde mit Schneeschippen beseitigt wurden, wünsch ich guten Appetit :w_biggrin:
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Kokoskuchen mit dazugegebenem Senf? :lehrer: :doh: :panik: :flucht:
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wem's scmeckt - aber lieber nicht ;D